Welkom op Wijngaard Korte Meent,
Ik zal me even voorstellen. Ik ben Johan Peek en komt uit Culemborg. Er is altijd bij mijn al interesse geweest om eigen producten te maken. Of het nu gaat over groenten verbouwen wat ik ook doe of een rumtompf maken van fruit met inmaak rum. Jam en bier maken en nu ook wijn maken van druiven en andere producten. Ook is er interesse in drankjes maken maar misschien komt dat nog wel.
Op een gegeven moment kon mijn vader zijn tuin steeds moeilijker onderhouden en hebben mijn oudste zus en ik de tuin overgenomen en in 2010 begonnen de voorbereidingen voor wat druivenstokken en een moestuintje. Cursus gedaan in Gendt bij Bemmel in Gelderland en ook druivenstokken daar besteld. Van de Gamma had ik al 6 stokken Muscat Bleu gepoot maar dat is een tafeldruif waar je dessertwijn van kan maken of ik kan hem aan andere druiven toevoegen.
Als amateur wijnboer zal ik op deze site mijn belevingen en ervaring opnemen. Ik hoop een lekker wijntje te maken van druiven, vlierbessen, appels en wie weet wat nog al meer. We gaan het beleven, en via de blog hou ik jullie op de hoogte.
Wijn maken lijkt makkelijk maar al het begin is moeilijk. Met vallen en opstaan kom je verder en dat is ook bij mijn gebeurt. Waar ik achter ben gekomen is dat je goede spullen moet hebben om kans van slagen te hebben. Het afwegen van sulfiet ging hier fout door verkeerde meet instrumenten waardoor de wijn niet ging gisten in 2013.
Appelwijn gemaakt in 2013 van 3 pakken appelsap van 5 liter. Het zijn 16 flessen geworden en smaakte ook goed. Ja je moet toch wat als het met de druiven niet ging lukken.
Het jaar er op ging het wel goed met het opgang krijgen van het gisten maar was de oogst weer niet groot door botrytus van het voorjaar maar daar leer je ook weer van. Voor de wandelaar die dit lezen langs mijn mini-wijngaard komt het klompenpad dus als u er op een zaterdag toevallig langs komt zou u mijn kunnen treffen en mag u rustig aan komen. Onze witte Keeshond Joey merk elke voorbijganger op dus dan weten de wandelaars ook dat ik er ben.
Ik wens u veel plezier op mijn site en berichtjes zijn altijd welkom.
